Poulet, cailles, cuisse de dinde, poisson, boeuf et porc boucanés suivant la tradition. Explication :
Le mot "barbecue" vient de l'amérindien barbacao, qui, chez les Taïnos, était un eclaie en bois pouvant servir indifféremment pour protéger les épis de maïs mûrs des oiseaux, avec des feuilles pour s'abriter du soleil, ou bien pour soutenir les viandes à cuire sur un feu, comme un gril.
C'est en Haïti que le mot "boucanier" fut inventé. Chez les Amérindiens, le boucan désignait l'endroit où l'on cuisait la nourriture. Le mot a été repris par les Européens en donnant toutefois un sens spécifique au verbe "boucaner". On doit faire la différence entre "boucaner de la viande" et "faire un boucan".
C'est en Haïti que le mot "boucanier" fut inventé. Chez les Amérindiens, le boucan désignait l'endroit où l'on cuisait la nourriture. Le mot a été repris par les Européens en donnant toutefois un sens spécifique au verbe "boucaner". On doit faire la différence entre "boucaner de la viande" et "faire un boucan".
Pilons de poulet boucanés
3 commentaires:
Rien qu'à voir la photo sur le site, ça donne envie d'y gouter ! Si je comprends bien, vous vous occupez de presque tous les genres d'évènements ? Je trouve cela super. Si vous souhaitez vous faire connaître un peu plus, vous pourriez vous inscrire dans le site de bonnes adresses www.justacote.com, en vous classifiant dans la catégorie des traiteurs. Beaucoup de gens vont sur ce site pour trouver des bons plans comme le votre. Puis ce sera un meilleur moment de référencement pour vous aussi.
Bonjour à vous, merci pour cette info. J'ai déjà énormément de travail et pas assez de bras pour répondre à toutes les demandes. Tant mieux et tant pis !
Au plaisir
Phil
Bonjour. Je crois que vous n'aurez plus besoin d'ajouter votre adresse dans le site parce qu'elle y est déjà. Si vous avez le temps, vous pourrez aller vérifier et peut-être y mettre un petit commentaire, car plus il y aura d'avis positifs sur l'adresse, meilleur sera son référencement sur le site et sur internet.
Bonne journée !
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